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《 匯豐：美若升息．亞洲熱錢速逃．明年退市年．市場波動大 》
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《匯豐：美若升息．亞洲熱錢速逃．明年退市年．市場波動大》
鉅亨網／編輯查淑妝．台北綜合報導 2009/12/15
熱錢襲港，暗伏危機，匯豐 (0005-HK) 亞太區業務策略及經濟顧問梁兆基昨出席『香港經濟峰會 2010』時表示，去年以來已有近 7000 億元資金流入香港，熱錢流出將是明年亞洲區，包括香港，最大的不穩定因素。目前以美元計的資產市場龐大，若美息掉頭向上，將令美息與亞洲區息差改變，可迅速吸走亞洲市場內的熱錢，加上明年將為各國政府的退市年，投資市場恐出現大波動，呼籲投資者要小心行事。
香港《文匯報》報導，梁兆基表示，按 1998 年金融風暴的經驗來看，資金流出的速度將較流入更快，相信熱錢流出將會是本港未來一年最大的威脅。他說，流入香港將近 7000 億元的熱錢中，只有少於 2 成流入樓市，大部份停留於銀行體系內，『一旦資金湧入樓市，將形成資產泡沫』。雖然目前樓市未見泡沫，但料明年樓市可能進入白熱化的階段。
梁兆基進一步指出，若這波資產價格上升，樓市升勢持續，中產及普通家庭入市，會帶動銀行信貸需求，這將導致另一浪的樓市上升。他提醒，『目前推動樓市上升的主要動力為外來熱錢，樓宇抵押貸款並非主因』，這次香港的信貸風險控制已遠勝以往，但仍需密切注意銀行體系內的資金流向。
他認為，目前香港不可能限制資金流入，『市民要小心資金快來快去，不要跟風投機，避免因而造成龐大的財政壓力』。
他預計，明年「金融海嘯」餘震將影響部分實力較弱的國家，有關國家評級可能遭調低及出現財困，加上『明年將為各國政府的退市年，投資市場恐出現大波動』，呼籲投資者要小心。歐美各國加息的幅度將會溫和，下半年加息的機會較大，香港會否跟隨，要視乎資金對拆款利率的影響。
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洪榮宏/小船！我問你
發行：光美唱片
海風吹來冷吱吱  海鳥飛來又飛去海邊的景色攏無變只有是我的身邊為何那會無妳啊～破小船  我擱來找你因為你最了解 阮二人初戀的點點滴滴啊～破小船 我問你  你近來有無伊的消息
海風吹來冷吱吱  海鳥飛來又飛去海邊的景色攏無變只有是我的身邊為何那會無妳啊～破小船  我擱來找你因為你最了解 阮二人初戀的點點滴滴啊～破小船 我問你  你近來有無伊的消息
啊～破小船  我擱來找你因為你最了解 阮二人初戀的點點滴滴啊～破小船 我問你  你近來有無伊的消息

即將從驚世媳婦漸漸轉變成台灣的好媳婦了。。雲上菜
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有圖有真相 對！我下廚了 最近公司收到吳恩文的新書 加上昨天去美食節目跟棚一整天 讓我興起想做菜的念頭 下午四點 提著購物袋走到家附近的頂好超市 推著推車 優雅地挑選食材 然後 再提著很重的兩袋食材 很狼狽地走回家 東西放下之後手還不斷發抖 我終於可以體會我媽跟我說菜很重的心情了（媽我對不起妳 ） 第一次下廚主菜就很不知死活地選了西班牙海鮮燉飯 好加在需要的食材都有買到 選最久的就是薑黃粉跟米 薑黃粉這東西差點嚇壞我了 在頂好衝來衝去都找不到 後來看到印度咖哩粉看起來顏色很像 翻過來成分有鬱金香 薑黃粉成分裡好像有鬱金香耶（憑藉著非常微薄的記憶） 先買再說 再來是米 哪裡有義大利米阿～找不到找不到 後來所幸買了中興長米 準備好一切之後就回家開始做囉～
西班牙海鮮燉飯 五點開始做～大約一個小時燉飯就做好了～ 材料：蛤蠣、花枝、草蝦、紅黃甜椒、紅蕃茄、洋蔥末、蒜末、白酒、白米、薑黃粉、胡椒粉、雞高湯 作法：其實備好材料就簡單多了 先把蔥跟蒜丟下鍋炒，洋蔥變成半透明時把花枝丟下去一起炒，然後再加入米（兩人份約一杯半），接著薑黃粉和白酒調和在一起之後加入炒勻，接著再加入雞高湯（大約蓋過食材的量）然後依序加入紅番茄，蛤蠣，草蝦等湯汁收乾就完成啦!我起鍋前還有加一些起司,因為我愛起司啦～
義式番茄燒雞翅
接下來要做義式番茄燒雞翅（昨天攝影棚學的） 材料：雞翅、番茄粒、番茄罐頭、雞高湯、黑胡椒鹽、月桂葉、白葡萄酒、 蒜末、迷迭香末、百里香（這我沒買到） 作法：雞翅先用胡椒鹽醃過，然後入鍋煎成金黃色加入洋蔥、蒜末淋上白酒煮製酒精蒸發,然後番茄切丁加入一同拌炒,在加入迷迭香,月桂葉及番茄罐頭,將湯汁收乾就完成啦~
今天的五位大功臣
重點是做完這些廚房沒有爆炸喔！ 龍哥吃完送了我四個字:算你厲害 哈!屁股翹起來了
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大年初一,蝶古巴特之旅
除夕,在我家,過的是很巴黎味的,紅酒、甜點、鮮花,以及郭台銘喜愛的億長御坊料理,這些就花了我不少時間採買的了,你想想,南門市場耶!我是怎麼在除夕前一天殺進去的,人擠人,好在都買到我要的,也沒失宋家小媳婦的面子,贏得公公和大伯2個大紅包,都這麼大了還有紅包拿,說來蠻不好意思,不過在我們家就是這樣的幸福哦!(好樂哦)
由於大過年,沒事,想到年前很多日系的押花老師,來我教室談論現在流行的蝶古巴特,終於可以花時間上網看看,哇!還真不少呢?有點像拼布,又有一點像古典家飾….怎麼說呢?還不錯.
看到每個部落格都很有創意,我也開始對蝶古巴特有了了解.不過我還是不可能接觸蝶古巴特這門藝術,首先我不會縫東西,也不會車衣服,看見很多包包結合蝶古巴特,我就投降了,認識我的人大概都知道,我不拿針線的,所以特別佩服這些格友們,太神奇了.
加上我其實平常真的忙,光是押花,教學和外銷單製作,我已經沒多少自由,我的學生問我想不想學,要教我,真是太感謝了,但只能留在心裡了.
由於今年的行程很多,要去英國、法國、荷蘭、日本,有的去玩有的辦公,所以這蝶古巴特只能遠觀了.

古玉不一定受沁
▲清 初和闐白玉 受沁玉牌(保真)
沁色是大自然的傑作，重新賦予玉器新的生命，除了可鑑別古玉的真偽外，沁色恰到好處，更能增添玉器的光彩。  所謂「沁」在玉器上的解釋，有滲透或侵蝕的意思
。「沁色」是指不同的化學元素滲透到玉石的內部，而於器物表裏造成共種顏色的現象，是「次生變化」現象一種。我們從「玉璞」看到一層深顏色的玉皮，如「糖皮」或「秋梨皮」，可見玉既然會形成玉皮就可能造成沁色。在大陸出土的古玉中，我們也可從「複合器」看到古玉受到金屬所影響的沁色，如銅綠沁等，正足以說明古玉受沁的論點值得肯定。
玉器受沁至少須經百年以上，從出土實務中觀察，大陸東沿海地區較潮濕，玉器易受沁而不易保存，北方較乾燥，受沁少而易保存。
古玉也有不受沁的。如乾燥的沙漠地帶入土，或是根本未與土壤接觸，幾千年不受沁的也是司空見慣。從另一個角度來看，真正質地精美的和闐閃玉，結構細密、硬度頗高，確實不容易因「差異風化」而造成沁色，此所以堅信「古玉不受沁」論調者，普遍所持的共同看法。
此外，古玉也有「傳世古」，是一代傳一代保存下來的，傳世品沒有入過土，當然也不會受沁，只是不容易保存完好，整體上仍屬少數。

【口說無憑—古契書收藏展】2009/08/29~2009/11/29
【口說無憑—古契書收藏展】
紅樓夢第十二回　 王熙鳳毒設相思局　賈天祥正照風月鑑
賈瑞聽了，魂不附體，只說：「好侄兒，只說沒有見我，明日我重重的謝你。」賈薔道：「你若謝我，放你不值什麼，只不知你謝我多少﹖況且口說無憑，寫一文契來！」賈瑞道：「這如何落紙呢﹖」…
我引《紅樓夢》作為這次古契書展覽的題名與開場，有兩個原因，第一是因為古典小說我讀的少，《紅樓夢》是少數中最喜歡的一部，而裡面情節恰巧有許多與協議、盟約有關的描述。第二是擔心外界人士誤以為我這開書店的不務正業，老是搞些有的沒有的展覽，於是搬出一部經典名著來支持這展覽的正當性。
在著手寫展訊文稿收集資料時，發現古契書展覽幾乎都是官方舉辦的，還沒看到像蘭臺藝廊這樣由私人籌辦的，這證明了May那股「初生之犢不畏虎」的精神仍在。也正因為個人財力能力有限，這個展覽不以考古或鑑定為重點，而以引導一般人欣賞與思古為宗旨。又由於文件資料非常龐雜，無法在展覽文稿中一一介紹，只能先就整理過程看到的簡單扼要的敘述，先給大家一個概念，之後會就較特殊、有趣、有意義的古契文件做一系列的介紹。
「契」字在古代漢語相當於契約的概念，是一種雙方或多方間協議
的過程和結果。《說文解字》記載：「契，大約也。」周禮鄭玄註：「書契，符書也。」“書契”一詞指的就是契約之類的文書憑證”。自有文字起，人們為了保證協議的效力，以防口說無憑，就懂得以白紙黑字寫下雙方的約定。
這些約定又因各地村落約定俗成的習慣而有些微差異，內容不僅無奇不有，字裡行間也流露出早期的生活習俗、互動誠信，以及鮮為人知的辛酸血淚。
又如拍案驚奇卷十：「子文道：『設誓倒也不必，只是口說無憑，請朝奉先回，小生即刻去約兩個敝友，同到寶舖來。先請令愛一見，請求朝奉寫一紙婚約，待敝友們都押了花字，一同做個證見。』…」這裡指的是“婚書”，另外有趣的是“押了花字”，似乎是明清時代民間常見的行為，在今天來說就是簽合同畫押的意思，見於《水滸傳》《西遊記》《禪真逸史》《警世恆言》等小說。在這次展出的古契書當中，便可以欣賞到各式的畫押和印鑑。 
有時候”契”也代表一種?證，在古代作為?證的書契可以在市場上流通，用於取物或予物。《周禮·質人》記載，契：“取予市物之券也,其券之象書兩札,刻其側。”也就是掌稽市之書契。
書契是民間在實際生活當中留下的記錄，這些記錄不注重修辭，多半是因買賣、借貸、婚嫁、典當、鬮分、財產分配、等事件而做的切結或契約，以及私法範圍內訴訟、習慣或信仰製作之文件。這些資料不僅保留了當時人們處理事務的一些憑據，也為過去經濟生活留下蛛絲馬跡，透過文字，可以跨越了時空界線，一窺先民的生活。
例如在買賣房地的契書中會記載買賣雙方、標的物的面積、價金、田租稅額多少、如何繳納等事項，契尾則簽名、畫押、立契時間…等，並有中人、見證人、親族居間作見證。
這次展覽的古契中，年代最久的應屬嘉慶十九年廣西省的一張契尾，最有意思的是一張「干伏書」，國語辭典是這樣解釋的，干伏：甘心招供、認罪。亦作「甘伏」。所以，「干伏書」也就是現在的招供或悔過書。
在我整理這些古契時，遭遇下列問題：有些當時的用字和詞語看不懂查不到，沒有標點符號易生斷章取義的錯誤，最嚴重的問題是大部份古契或多或少遭到破壞，如水漬、蟲蛀、摺痕、損毀或碎裂等狀況。
這次展出的古契書以大陸地區的福建廣東廣西為主。根據一些古董商或收藏家的說法，台灣地區的古契書較具收藏價值，但我認為那是一種本土意識以及台灣特殊的地理和歷史背景所產生的價值。這批古契書雖然是大陸地區，卻也有其特殊珍貴的地方。大陸在歷經幾次重大戰亂、文化大革命之後，文物古董、財政經濟遭遇前所未有的浩劫，這次展出的古契書文件，如果不是隨著國民政府遷徙來台，早就在文革期間化成灰燼。
台灣與大陸在地緣血緣及特殊歷史背景息息相關，不要用狹隘的收藏價值來判斷的話，這些代代相傳保存下來的家族文件，是研究宗親聚落組織的第一手資料。如分家契約說明了宗親血脈的分化繁衍，地契詳實記載了聚落土地田宅的分割、典當、買賣的情況。跨越上百年的官方文書契證更是政治制度變遷的鐵証。
例如，有一個法院的訴訟案，起初是廣西臨桂縣一名23歲的婦人秦秦氏遭丈夫毆打提出的傷害告訴案件，時間是在民國35年8月，受理機關是桂林地方法院。裁判結果為不起訴。秦秦氏不服，又於同年9月聲請離婚告訴，理由不外是床第不合、虐待、丈夫外遇、賣妻等，那時候居然還有賣妻的現象。結果，桂林地方法院於36年7月18日判准離婚並應給付贍養費國幣六十萬元。接著秦秦氏的丈夫不服判決結果，於36年9月11日上訴，受理機關是廣西高等法院，法院於同年10月8日駁回上訴。秦秦氏丈夫又不服再於37年4月7日提起上訴，審理機關是最高法院，最後於41年12月12日裁判終結駁回上訴。有意思的地方就在這兒，38年國民政府遷往台灣，這案子也跟著到了台灣，還做了判決。但是當事人雙方究竟在哪裡呢？到了台灣嗎？還是留在淪陷區，他們知道判決結果嗎？在實際生活上，他們究竟離婚了嗎？或許他們早就不在人間了？一連串的疑問…在研讀這些訴訟卷宗的時候，我的心情也隨著當事人的案情而曲折迴盪。
還有一些日據時代台灣地區的證照，畢業證書在當時叫做「修了證書」、獎狀叫「賞狀」、小學時擔任班級級長有任命狀、幼稚園畢業有一張「保育證書」。
蘭臺藝廊場地有限，但全體工作人員竭盡所能，在最小的空間裡呈現最豐富多元的內涵。親愛的老朋友和新朋友，欣逢蘭臺藝廊2週年慶，特別為各位推出這一重大獻禮。

臨時起意做豬肉饅頭
豬肉馬鈴薯糕http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vHRm6jWQEhWImn1QsN0-/article?mid=5282&prev=5285&next=5281&l=f&fid=36
這是豬肉饅頭,本來今晚打算做紫米饅頭.
紫糯米也泡好了.也放入電鍋蒸了.
結果.
老公居然說  .
他買的豬肉已放在冰箱兩天了.很擔心壞掉.
哎呀呀.怎麼不早說呢.晚餐都煮了也吃飽了.
現在才想起來.明天還要上班呢.那有空煮豬肉啊.
只好
靈機一動.做豬肉饅頭啦.
把肉條切成五花肉.加入麵團裡.分裝三個紙模型裡
這次麵團有發起來喔..
為了不讓饅頭太單調.這次切了點紅蘿蔔絲增加色彩.
這樣可促進食慾呢..
豬肉饅頭出爐啦.
外表看不出豬肉的樣子.還是切一個剖面圖看看吧...
有沒有看到豬肉
要仔細看喔
我可是加了很多碎豬肉呢
再看最後一次吧
我要吃進肚子裡了

冬令救濟
table.MsoNormalTable {font-size:10.0pt;font-family:"Times New Roman";}歡迎大手牽小手，一起來做好事哦
重慶寺將於1/4(日)舉辦冬令救濟，救濟單位包括：六龜育幼院、瑞復啟智教養院、德蘭老人養護中心等．．歡迎贊助白米、沙拉油、洗衣粉、肥皂、衛生紙等日常用品或現金。

地點：重慶寺（台南市中正路5巷2號 ） 電話：(06)2232628 郵政劃撥：31515554(請註明用途) 戶名：台南市重慶寺管理委員會　莊清根

西班牙蛋餅
西班牙傳統雞蛋料理。雞蛋含豐富優良蛋白質，可補虛強身、維持腦力、幫助幼兒發育。
西班牙蛋餅將馬鈴薯、蛋、培根做成的美味料理。
所需材料:全蛋10個、馬鈴薯5個洋蔥1個、培根3片牛番茄1個、法國麵包2片橄欖油適量九層塔和蒜頭碎適量
鹽、糖、胡椒粉適量
製作方法:
1.將洋蔥切塊，先炒至變軟呈金黃色備用;馬鈴薯丁油悶炸至熟備用；培根炸熟瀝乾油後切小丁備用。
2.將蛋打勻成蛋液，加入做法1成品拌勻、調味後，放入平底鍋慢火煎至兩面煎熟即可盛盤。

3.番茄打成泥，加九層塔和蒜頭、橄欖油調味，抹上法國麵包一起食用即可。
本文來自美食鳳味之阿基師偷吃步

三蔥燒肋排
集合三蔥美味的嫩煮肋排。豬肉可補氣、潤膚，增強體力，幫助發育，活化關節活力。
三蔥燒肋排用肋排、洋蔥、青蔥、月桂葉烹調出的活力美食
所需材料:肋排1公斤、洋蔥2個青蔥6支、紅蔥頭4粒月桂葉3片、八角1顆
調味料：紹興酒1/4杯、醬油1/2杯
冰糖1/2大匙
製作方法:
1.將肋排剁成5公分長段，放入滾水中汆燙，洗淨備用；洋蔥切寬條，紅蔥頭切片，青蔥切成長段備用。
2.熱鍋下洋蔥紅蔥頭和青蔥炒至出香後，盛出1/3量備用，其餘的放在砂鍋中。
3.將肋排放入砂鍋，淋下酒和醬油煮滾，注入水3-4杯，煮滾後改小火燉1小時半至2小時即可。

4.起鍋前20分鐘，放下預先盛出之三蔥和冰糖，並一起燉煮至蔥變軟入味，最後淋下一些紹興酒增香即可盛盤，並附上炒過的青菜即可。
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